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韓国料理のmogo kitchen ぺこっぱさん

にわっち塾3回目でした!

お隣は、名古屋の尾頭橋にある韓国料理のmogo kitchen(モゴキッチン) ぺこっぱさんの美礼さん。

私と同じB型。
B型というだけでかなーーーり親近感!
いろんな話ができて楽しかったです☆

 

お母さんと始めたぺこっぱさんはなーんと!今年20周年を迎えて、去年美礼さんに代替わりしたそうです。

もともと小さな頃はすごく人見知りで、ずっと聞き役だったという美礼さん。
自分の意思を伝えるのも苦手で、何かしようとしても『ダメ』と言われる事も多くて、それに対して反抗もできず、諦めがあったり自分で考えるという事もあまりなかったんだそう。

それでも社交的で頼まれごとは何でもいいよって引き受ける大らかで優しいお父さんの性格は大好きで、お母さんが作る品数たっぷりの美味しいご飯が毎日楽しみだったんだとか。

と…ここまで聞いて、人見知りで話すのが苦手なのに接客業だなんてーー!!って思いませんか?
私はひそかに思いましたよ。

でも話すのが苦手には見えないくらいよく喋るの、美礼さん。笑

そしたらやっぱり!
今は喋るのが怖くなくなってむしろ楽しくなったんですって☆

それはお父さんの社交的な部分をもともと引き継いでたのかもしれないけど、1番は旦那さんがちゃんと話を聞いてくれる人なんだそうです。
ちゃんと聞いてくれると、話す方も気持ちよく話せるし楽しいし安心するもんね。

そんな美礼さんがお仕事で大切にしていることは、お店に来てくれるお客さんとのコミュニケーションなんだそう。
時には閉店時間をだいぶ過ぎてもお客さんの話を聞いてたりしてるんですって!

それは、話すのが苦手だったからこそ大切にできる部分なんじゃないかな?と聞いてて思いました。
それに聞き上手の人って、相手の顔色や空気感みたいなのを察知するのが割と敏感だと思うんです。
元々聞き役だった美礼さん。
そして話すのが楽しくなった美礼さん。
お客さんにとっては相当居心地いいだろうなーなんて思ってみたり。

お店を一緒にやるようになってからは、お母さんに意見も言えるようになって、そのため衝突もすることもあったそうですが、ちゃんと言いたいことを言い合えるってすごくイイ事だよなーって思ったり。
だってそうじゃないとお店やお客さんの事でもあれこれアイディアが膨らまない。
そう思います。

去年から美礼さんに代替わりした韓国料理のmogo kitchen ぺこっぱさん。
お父さんの大らかで社交的な部分とお母さんのお料理上手な部分を受け継ぎつつ、ますます美礼さんカラーに変化するんだろうなーなんて思うとどうなっていくのか楽しみ☆
そんな美礼さんのオススメメニューは、もつ鍋と豚チーズのチヂミだそうですよ。
豚チーズとか!もう聞いただけでワクワクする!!

私、ブログ書いてたら行きたくなりすぎて、思わずさっきお友達の佐野美樹ちゃんを誘いましたよ。
来月予定合わせて行きます!

にわっち塾のみんなとも行きたいし、骨盤美人体操メンバーでも行きたいし、家族でも行きたい!
行きたーい!!

韓国料理のmogo kitchen ぺこっぱ
名古屋市中川区尾頭橋2-20-17
17:00〜23:00
052-322-9555

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